November 29th, 2020

Графика-мечта

Контрольная точка\\ Полночь


Вечернее метро

Завтра один выходной. День был темным даже в полдень.К вечеру ощутимо похолодало, однако мне было не холодно идти свой километр от метро до дома, но это в движении. Если бы решила ждать на остановке свой автобус, неизвестно, успела бы я остыть или нет.
Графика-мечта

Контрольная точка\\ Полдень

Серенький темноватый полдень, но это, граждане, нормально для предзимья.
Спала долго и со вкусом, в отличие от Искандера, заварила себе пуэр в чайнике, пью вот со своим чизкейком.
Я так и не стала доставать их из стеклянных форм - зачем? Отковыриваем себе кусочки к чаю, и ладно.


Если я хочу повлиять на свой график на декабрь, нужно поехать и составить его вместе со своей сменщицей, а то она там чего-то точно хочет, а мне почти все равно.

Ночью сделала очередной заказ на Озоне - пакет кошачьего наполнителя и три пачки чая.

Завтра - лунное затмение, в наших широтах не видимое.
И полнолуние.

Collapse )
Графика-Секси

Домашнее-ниочем


Предзимье.
Казалось бы, нужно думать о подарках, уборке, украшении - но нет.
Впрочем, вот, с графиком уже все утряслось: работаю завтра один день, потом один выходной, потом - два через два.
Удачно, так, как мне и нужно было: успею что-нибудь вкусное приготовить к возвращению именинника с работы.))
Потом, в пятницу-субботу, можно будет и за выпечку штоллена браться.
А пока - еще раз внимательно прочитать рецепт, и раздобыть все недостающее.
Collapse )
Графика-мечта

Пуэр и хризантемы)


Сходила в магазин, купила фарша, ливерную колбасу, сливки и свежие сухие дрожжи.
Получила из ремонта куртку, новый карман не отличить от второго,  старого.))
Забежала в цветочную лавку за веточкой хризантемы, оживить свою инсталляцию.))
Питаюсь весь день чизкейком и пуэром.
На фейсбуке прочитала про ирландский содовый хлеб, и поверье, что нужно протыкать тесто, чтобы выпустить феечек.)) И сразу вспомнила маршаковское - про птиц в пироге.
Но не смогла процитировать точно, полезла на яндекс - и, кроме того, что там был вовсе не один куплет, узнала и прочие, и длинную историю, и разные версии.))
Рассказала об этом в комментарии к записи про хлеб, мне отвечают, спасибо, это тема для новой истории про выпечку.))
При этом мне самой нет резона платить две тысячи за кулинарный курс, поскольку мне нравится читать истории гораздо больше, чем готовить странные блюда чужой кухни.)))
http://englishon-line.ru/detskie-pesny-video1.html
Collapse )
Графика-мечта

Ведьма на кухне\\Ингредиент: Дукка

Целый день мы ничего не ели, разве что к чаю немного чизкекса ( у меня).
Спрашиваю, чего бы тебе хотелось? Отвечает, - может, котлет?
Так что я принесла домой упаковку фарша, домашнего, со свининой.
Пока Искандер заклеивал окно на кухне, я замешивала фарш и чистила картошку.
В котлеты пошла половинка луковицы, белки, оставшиеся от приготовления крема для чизкекса, "Пожарская" смесь с мускатным орехом.
И панировка: сухари пополам с ореховой смесью "Дукка", - надо же попробовать в деле!
Получился отличный ужин. Расыпчатая ярко-желтая картошка с деревенским маслом; нежные котлетки с хрустящей корочкой; салат из собственной квашеной капусты с луком и постным маслом.))

Ореховую приправу пересыпала из пакетика в банку и убрала в холодильник.
Журнал "ГастрономЪ" приводит упрощенный рецепт дукки:

большая горсть сырого фундука
большая горсть сырого миндаля
1 ст. л. семян кориандра
1 ст. л. семян зиры
1/2 ч. л. сушеного тимьяна
4 ст. л. семян кунжута
щепотка морской крупной соли

https://www.gastronom.ru/recipe/20825/dukka
Однако замечает, что с дуккой очень вкусно запекать рыбу или мясо – особенно если вы прибавите к ней некоторое количество хорошего оливкового масла «экстра вирджин» и мелко порубленную зелень. Кроме того, в корочке из дукки получается замечательный жареный сыр типа сулугуни. Хороша она и в качестве добавки в кляр для креветок.

Про более сложную смесь и вообще, состав и концепцию, рекомендую почитать здесь:
https://shipilevsky.livejournal.com/93306.html
Графика-мечта

Домашнее-вечернее

Ну, день прошел спокойно.
Искандер заклеил кухонное окно, теперь там стало ощутимо теплее, перестало тянуть из щелей.
И по моей просьбе подклеил мои полусапожки - ничего серьезного, просто декоративные полоски задорно оттопырились.))

Сушу волосы, чертыхаясь, делаю себе как бы маникюр - ну, просто борюсь с заусенцами. Похолодало, и руки тут же реагируют. Впрочем, на работе все равно весь день в перчатках, и хорошо, что уже не в латексных или резиновых, но в трикотажных. В них, конечно, не так легко отсчитывать купюры, но в остальном они руки лучше защищают.

Графика-мечта

ПРо хурму


Я успела уже забыть, что в тот день, когда я ездила в офис, не только гуляла под дождем по Обводному, но и заходила в тамошнюю "Ленту". И купила там хурму-королек.
Так вот сегодня я про нее вспомнила.))
Витамины на ужин.))
Collapse )