April 9th, 2021

Графика-мечта

Утро, опрос систем


Вдогонку мне еще объяснили, зачем там в рецепте еще упоминались орехи-пекан.
Я никогда их не использовала в выпечке, но говорят, что они прекрасно себя в ней ведут, лучше миндаля.
А по поводу этого рецепта - мне не понравился явно ощутимый имбирь, и это я его положила даже меньше, чем написано.
Украшение бабочками сверху - это, конечно, для девочек. Я вот звездочки сделала.
Яблоки в рецепте нужно было резать крупно, восьмушками, видимо, чтобы не потекли в пюре.
Наутро, остывший, он легко режется ножом, но есть его удобнее ложкой, из-за начинки, которой ощутимо больше. чем следовало.)))
И еще.
Рецепт Александрийского ( цветаевского) яблочного пирога, лежащий в основе этого и многих других, гораздо яснее, строже и привлекательнее, опять же, не предполагает экзотических ингредиентов.
Графика-мечта

Level up

Не сразу это понимаешь, но вот как-то весенним днем обнаруживаешь, что успешно интегрировала на собственной кухне целый блок приборов и приспособ, которые в других домах уже давным-давно в обиходе - и начала получать кайф от освоения новых рецептов ( что совершенно не требовалось последних лет 15, с предыдущей итерации, когда я заново училась готовить "по Лазерсону").

Мультиварка, которая мне нравится.
Блендер, в связке с советским миксером - сейчас я понимаю, что такое взбивать белки 2, или 4, или 6 минут!
Стеклянные, стальные и тефлоновые формы, но силиконовые лопатка и кисточка, а также - листы для раскатывания теста и выпечки.
И лежат они в специальном, отдельном, ящике деревянного комодика.)))
И круглый стол на кухне - это так здорово!

А еще вот крем, купленный себе в подарок перед Новым годом - около тысячи по цене, без пробы, спонтанно. Расходуется очень экономно, прерасно впитывается и ненавязчиво пахнет. В комплексе с сывороткой и гелем для умывания вполне достаточно.

Наконец-то научилась сама себе делать манимальный маникюр, вот, нужно заменить кусачки, кстати.
Ремонт, о котором страдала лет 20, прошлой весной как-то вот раз - и случился.
В этот сезон нужно снова поймать кураж - и продолжить.

Уверенно за год перешла на чтение с телефона, если и покупаю бумажную книгу, это скорее роскошь и баловство.

А насчет похудения, диет и прочего - организм сам знает, что ему нужно.
Изводить его изощренно - значит, страдать фигней.
Потому что, если и когда случится жопа, голод или просто тот самый "выход из зоны комфорта", кк подкожные запасы придут на помощь и не дадут просесть иммунитету, ну, и остальному, сразу.

А еще я стала проще и легче реагировать на свои промахи, ошибки и неудачи.
Без этого невозможно обучение.))

Два месяца, изо дня в день, я занимаюсь английским.
Зачем? Я же его, как бы, знала? Но - и забыла изрядно.
Откроют же границы когда-нибудь?
Да и вообще. Вот, читать англоязычные статьи все-таки пытаюсь, не прибегая к яндекс-переводу.))
Графика-мечта

Комарово навсегда\\Реабилитация статуса\\Чай на талой воде


Ну что, я таки выбралась сегодня в лес. Более того, я оттуда уже вернулась.
Collapse )
Графика-Секси

Домашнее-вечернее


Ну что. Горшочек, последние лет 25 считавшийся именно горшочком для духовки, оказался, при ближайшем рассмотрении ( выкинуть или нет?) вазочкой.
Отмыла, приспособила к делу.))
Тут же в рекламе мне посыпались предложения всяческих кувшинов, от тысячи и этак до 24 тысяч.
Спасибо, если у вас на сайте нет единого обозначения габаритов, я воздержусь. НА одно издели дают ШхВхГ, на другое - объем в литрах. Да ну.
Суп (гороховый) у меня получился практически идеальным, и мы оба решили, что с нас более чем достаточно экспериментов в духе прусской ( вражеской!) кухни. Так что на майский курс, пусть и по льготной цене 500 рублей, я не подпишусь. И всего, что нам было предложено до сих пор, я, возможно, буду печь один пирог и один кекс. И то - есть у меня рецепты кексов и получше. Все эти клопсы, плинзен и прочие айнтопфы - нафиг, одного раза более, чем достаточно.
Позвонила с работы коллега, после переучета нам заменили кассы, терминал и базу.
Теперь надо все ценники заново делать, с новыми реквизитами.
А я даже пока не знаю, как мы теперь называемся.))
Хорошо, что мои смены выпадают на уикенд - публики немного, и будет ( надеюсь) время адаптироваться в новых условиях.