April 16th, 2021

Графика-мечта

Контрольная точка\\ Ночь


Не особо мне гулялось сегодня в перерывах - ветрено все-таки. И настроения не было.
Ну, вот она я. И что? А то, что сэлфачи обычно, из-за особенностей встроенной камеры, получаются зверообразны. Редко когда выходит мордочка симпатичная. по пальцам можно пересчитать ,когда и где.
Вторая кружка чая. Добираю жидкость, за день-то и литра не набирается.
Collapse )
Графика-Секси

Утро, опрос систем

Заварила пуэр, вместо цзамбы - дукка, вместо ячьего каймака - сливки. Ржаной хлеб, сыр, ломтик правильной ливерной колбасы - завтрак сибарита по- питерски.

Не хочу пока ничего, разве - еще одну чашку чая.
Должна?
Наверное, все-таки закинуть кредитную копейку Альфе.
Можно сделать?
Поехать в Ботаничку? Выложить фотки? Вынести на лестницу еще полкубометра всякого барахла?
Пока не знаю.
Чай.
Графика-Секси

Довольно лениться, пора шевелиться!


Ведь я никому ничего не должна, кроме банка и то по глупости,))
И себе, конечно: кто еще позаботится правильно о тушке и головушке?
Так что не буду я сейчас фотками или готовкой заниматься, но возьму камеру и поеду гулять, ловить солнце на щеки и вообще, пользоваться погодой.
Благо, мою мобильность ничто не ограничивает, кроме закрытых границ и финансовых пределов.))
Новые кроссовки, новые джинсы, какая-нибудь из курток - чтобы и не продувалась, и не жарко было - и вперед.
Ветер в голове.
Кредитную копейку, кстати, перевела.

Утром задвинула Искандеру целую телегу, мол, фальшивый заяц и кулич - это сезонная, если не сказать, сакральная, пища, и сейчас готовить ее еще рано, пусть мы и не соблюдаем пост.

Но, с другой стороны, если мне интересно, то можно попробовать, с первого раза может и не получиться?
Там, собственно, нужен фарш из разного мяса, лук. сливки, яйца и приправы. Ничего сложного.
Ну,  если вспомню, на обратном пути зайду за фаршем ( или мясом).
Мышка

Домашнее медленное

Когда Искандер только переехал в этот дом и увидел книжные стеллажи с разномастными книгами, так или иначе попавшими в дом за полвека, он предложил мне проредить эти пыльные сокровища, к тому же, уже электронные книги стали почти повсеместными.

Да, мы вынесли на помойку пару кубов совсем уж неликвидов.
Потом я время от времени еще что-то пропалывала.
Однако прошло почти десять лет, как и я согласилась, что этот пыльный склад имеет смысл для меня (нас) лишь в том ключе. что дорого как память - юности ли, об ушедших близких, или эпохе.
Все прочее потихоньку разворовывается переезжает в два этапа на помойку, через подоконник на лестничной площадке.
Сегодня - очередной такой забег по полкам.
По результату и не заметно, что три тяжелых стопки изъято.
Но все же.
Попутно несколько упорядочила книжки: вернула на свои места Эмиля из Лённеберги и Пелевина, и освободила местечко на кулинарной полке для вновь купленных книг.

По результатам ( психологическим): мне нужен кувшин для цветов.
И пора убрать с подоконника зимний антураж - свечи и шишки.))
Графика-мечта

Малый каботаж в ясную, но ветреную погоду


Никуда не поехала, прогулялась до Нью-Измайловского дворами и обратно.
Купила парочку новых сидушек для кухонных стульев, ну, и всякого харча, частично - по рецепту этой моей онлайн-школы, уж когда курс завершится, и не знаю. Так вот ,для "Фальшивого зайца", помимо курицы и свинины, купила еще говядины и - внезапно - крольчатины. в нашем ферммерском. Дорого, но я и купила немножко. И можно в фарш не добавлять ,потушить в сметане отдельно.))
Выправила сам рецепт, сократила и привела к виду технологической карты.
Зла не хватает, наш кулинарный гуру, возможно, отличная стряпуха, энтузиаст старинных рецептов и отличный фотограф. Но.... гуманитарий, и тексты у нее всегда слишком художественные. что для рецептов - плохо.
Collapse )
Графика-мечта

Ведьма на кухне\\Кенигсберг\\ Школа\\Фальшивый Заяц

Фальшивый заяц или кролик, с элементами подлинности. Как минимум, интересно, опять же, практика использования керамической ступки и новой глубокой миски. Пока мясное полено томится в духовке, в стеклянном лоточке, самое время взяться за соус. Пока редактировала рецепт, возникли вопросы, впрочем, надеюсь, они разрешатся в процессе.
Фарш смешанный, у меня сегодня была говядина+свинина+кролик
Яйца лучше брать перепелиные, но и обычные нормально.
Горчицу в грибной соус лучше не добавлять.
Остальное - нормально, полтора часка на все и результат - сытный и вкусный.


Collapse )