Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне: котлетки или биточки?

Купила мясо. Прозвучало слово "котлеты". Искандер шустро достал мясорубку и приготовился крутить фарш.)) Коты тоже сделали стойку и принялись нарезать круги вокруг стола, не гнушаясь топтать наши ноги.)
Ну, мясо я купила что подешевле, не Блэк Ангус, поэтому пришлось повозиться с пленками и жилками. Коты изошли на слюну.
Поглядела я на все эти пленки - и поняла, что котикам будет слишком жирно отдать все, а вот поделиться я могу.
Ну, и как обычно: мясо дважды прокрутить, добавить лук, травку, соль, перец, чабрец, яйцо (ну ладно-ладно, половинку горбушки, размоченной в молоке!) - и взбить миксером.
Получается гладкая монолитная масса, которая прекрасно формуется в котлетки нужного размера.
И с урчанием потом съедается.
С гарниром из цветной капусты.
А у меня внезапно - вопрос технологического порядка: это у меня все-таки котлеты или таки биточки?
Tags: ДиЭтическое, Домашнее, Искандер, Нужен совет, Побочный эффект, Я
Subscribe

  • Контрольная точка\\ Полночь близка

    После работы возвращалась домой на метро, поэтому, заметив яркие небеса на северном горизонте, прошла до пруда в паркеПобеды. Вот такие цвета, это…

  • Контрольная точка\\ Полночь

    Прогулялась до парка, ловя облетающие перья заката. На проспекте возле открытых террас ресторанов клубится молодежь, кое-кто в российском…

  • Спокойный вечер

    Во всяком случае, для меня: Искандеру не удалось посмотрть футбол. А я испекла не брауни, но блонди. Сейчас, к чаю, разрежу и попробую сделать…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments