Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Домашнее-ниочем#35 Ведьма на кухне\\ Суп из лисичек

Я же привезла из леса немного лисичек - как раз на кастрюльку супа.
Я никогда не варила супчик из одних только лисичек - обычно в летнюю похлебку идут разные ароматные грибы - сыроежки, подберезовики, маслята... Но - что есть.
У меня очень удачно оказались в наличии все ингредиенты - морковь, картошка, лук, сливки, зелень. Ну, и все близко к рецептуре.
Лисички промыть, почистить от земли, просушить и порезать, если крупные.
Морковку натереть на терке.
Картошку и лук порезать, как обычно на суп.
Поставить вариться картошку.
Тем временем на разогретую сковородку со смесью растительного и сливочного масла отправляем лук, даем ему стать прозрачным, осторожно достаем.
В том же масле пассеруем тертую на крупной терке морковь, тоже до прозрачности.
Лисички кидаем на сухую горячую сковороду, даем выпариться лишней воде.
Всю эту радость отправляем в картофельный бульон, не забыв посолить.
Даем прокипеть и вливаем сливки.
Дальше - можно выключать, дать постоять с полчаса, добавить зелень и подавать.))
Как-то так.
Получилось очень ароматно, нежно и красиво.
Остальные 50 миллионов рецептов - на Яндексе.)))
Tags: crazy karjala, ДиЭтическое, Домашнее, Побочный эффект, Я
Subscribe

  • Контрольная точка\\ Полночь близка

    Суббота на работе - это, конечно, время, когда можно учить английский, читать японский детектив или играть в тетрис упаковками, выстраивая их в…

  • Ведьма на кухне\\ Про сырный пирог

    Ну, известно, что первый раз по новому рецепту ку меня получается странно, а потом я понимаю, что нужно поправить ,и дальше все уже идет штатно. Ну,…

  • Про чайник

    Примерно такой мне и нужен, но не слишком срочно. 1100 в магазине в Москве, с доставкой - на 150 рублей дороже. Kamjove TP-833 чайник с кнопкой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment