Ведьма на кухне\\Мусака или лазанья?

А что получится, то и съедим.
По крайней мере, я, спустя энное число лет, снова делала соус бешамель.
И он даже получился.
И под это дело снова пошли в ход все остатки из холодильника: сыр, масло, половинки луковиц, правда молоко и яйца - свежие.))
А дальше, к фаршу, предлагалось добавить белое вино...
Надо было пренебречь.
Но я достала винградный уксус, развела втрое и плеснула.
Ну... Поглядим, зря или угадала.
Все с трудом поместилось в глубокую советскую толстостенную сковороду и ушло в духовку.
Откуда сразу поползли клубы дыма - соус вскипел и полез наружу, сгорая на нижней решетке.
Пришлось убавить огонь, просунуть противень между горелками и сковородой, открыть форточку.
И включить таймер.
Ждем.

https://www.gastronom.ru/recipe/41948/musaka-po-grecheski-s-baklazhanami