Пошаговых фото нет, как-то не подумала. Да и зачем?
Что у меня было:
- Баклажаны - 5 небольших
- Луковица
- Два болгарских перца
- упаковка помидор-черри
- четыре зубчика чеснока
- кинза, хмели-сунели, укроп
- Оливковое масло
- белое вино
- арабиата
Соль, сахар, черный перец
Баклажаны разрезала пополам и поставила в духовку на противне, выстеленном фольгой.
Пока они пеклись, на сковородке в масле потушила помидоры, добавила к ним нарезанные перцы, лук и чеснок с травами. Под конец добавила остатки арабиаты, ложку сахара и две-три ложки белого вина.
Уложила в простерилизованную баночку из-под баклажанов же - похоже на то, что там было, получилось.
Но есть еще полсковородки на ужин.
