яйцо – 4 шт.
масло сливочное – 200 г
сахар – 120 г
разрыхлитель – 10 г
цукаты – 200 г
изюм – 100 г
коньяк – 100 мл
= Модель оборудования: мультиварка-скороварка Redmond-rmc4505.
Изюм и цукаты залить коньяком и оставить на пару часов, но лучше всего оставить на ночь. Перед тем, как замешивать тесто, цукаты переложить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, не переставая взбивать, по одному добавить яйца. Муку с разрыхлителем просеять и добавить в масляную смесь, замесить тесто. Добавить цукаты с изюмом и аккуратно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в мультиварку.
=Дно съемной формы застелите промасленной пергаментной бумагой.
Поставить режим “суп” (у вас, скорее всего, режим “выпечка”) на 60 минут. После окончания программы открыть крышку и дать остыть.
=После того как вы услышите сигнал о готовности, не спешите вынимать из чаши, дайте постоять кексу минут 15-20.
Ну, может быть.
Изюма и цукатов у меня нет, равно как и коньяка; однако есть орехи.
И 300 г наполнителя на 300 г муки - не много ли?
Впрочем, у меня завалялся пакетик "кулич", там просто 300 г муки с сахаром и изюмом. Вот его и использовать.))