Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне\\Зельеварение для себя

https://anke-anke.livejournal.com/355709.html
Киш с рокфором.
У меня он все равно лежит в холодильнике, надо использовать.

А насчет миндаля...
А насчет миндаля в глазури я все-таки пошла искать правильный рецепт туда, где собрана лучшая для меня кулинарная книга. Главное было - найти нужное, не зная, как оно называется. Нашла.
Вот.
Жареный миндаль (Gebrannte Mandeln)

250 г сахара
125 мл воды
200 г миндаля, не очищенного от тонкой коричневой шкурки
по желанию - корица


Смочить сахар водой и поставить на огонь, чтобы весь сахар растворился.

Добавить миндаль в сироп и помешивать до тех пор, пока весь миндаль не будет в сахаре и вся вода не испарится. Отставить кастрюлю с огня и постоянно мешать, пока сахар не станет сухим. Поставить кастрюлю снова на огонь и при постоянном помешивании жарить миндаль, пока он не станет блестящим. Разложить готовый миндаль на расстеленную фольгу, по желанию посыпать еще теплый миндаль корицей.

Я просто рано сняла с огня.))))
Надо повторить!
Tags: crazy karjala, keep calm and carry on, ДиЭтическое, Домашнее, Камера-обскура, Побочный эффект, События и приключения, Фигня сетевая, Я
Subscribe

  • Контрольная точка: Полночь

    Холодно. Вот плюс шесть - и уже холодно. Как организм мгновенно перескакивает на другой режим - было же уже тепло? Ну и вот. Все теперь измеряется от…

  • Секретный факультет Альма-матер и прочее

    Налоговая: ( и комплекс зданий попечительства о слепых) А вот и Шестой корпус ЛЭТИ: ( Здание Александро-Мариинского училища слепых)…

  • Карповка, новая зона отдыха

    Понятно, что для обитателей всех этих новых кварталов нужна развитая инфраструктура - и это не только магазины, садики и школы. Но и место, куда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments