Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне\\Зельеварение для себя

https://anke-anke.livejournal.com/355709.html
Киш с рокфором.
У меня он все равно лежит в холодильнике, надо использовать.

А насчет миндаля...
А насчет миндаля в глазури я все-таки пошла искать правильный рецепт туда, где собрана лучшая для меня кулинарная книга. Главное было - найти нужное, не зная, как оно называется. Нашла.
Вот.
Жареный миндаль (Gebrannte Mandeln)

250 г сахара
125 мл воды
200 г миндаля, не очищенного от тонкой коричневой шкурки
по желанию - корица


Смочить сахар водой и поставить на огонь, чтобы весь сахар растворился.

Добавить миндаль в сироп и помешивать до тех пор, пока весь миндаль не будет в сахаре и вся вода не испарится. Отставить кастрюлю с огня и постоянно мешать, пока сахар не станет сухим. Поставить кастрюлю снова на огонь и при постоянном помешивании жарить миндаль, пока он не станет блестящим. Разложить готовый миндаль на расстеленную фольгу, по желанию посыпать еще теплый миндаль корицей.

Я просто рано сняла с огня.))))
Надо повторить!
Tags: crazy karjala, keep calm and carry on, ДиЭтическое, Домашнее, Камера-обскура, Побочный эффект, События и приключения, Фигня сетевая, Я
Subscribe

  • Домашнее вечернее

    Ну, Искандер уже дома, на амбулаторное лечение и под наблюдение лора, которого у нас в поликлинике нет теперь. Купила ему "Нутеллу".))…

  • Дома и вокруг

    Прогулялись до площади Победы, получили заказанные комплектующие для апгрейда моего старенького компа. Но вот играть в тетрис будем уже не…

  • Утро, опрос систем

    Ясно, ветрено, холодно. С работы сообщили о массовой вакцинации в офисе, 23-го сентября. Я не смогу. Порвался очередной серебряный браслет - защита…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments