Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Зима близко!

Искандер озадачил меня вопросом - когда я собираюсь заняться заготовкой закусочного салата?
И что, я еше не купила ту волшебную липовую кадушку?

Хмм.
Пришлось отмотать жж назад, отыскать ссылку на "Бондарный Двор", немножко подумать и заказать кадушку не на 15, но на 10 литров, с самовывозом с Алтайской, 7.

И поднатужившись, отыскать в своей изрядно распухшей рукописной кулинарной тетрадке запись чуть не 20-летней давности, тот самый рецепт.

(фотка из сети)


Помидоры - 3 кг
Перец        - 1 кг
Лук              - 1 кг
Морковь      - 1 кг
Растительное масло - 500 мл
Уксус - 6 стол.ложек
Соль 1 ст.ложка


Нарезать все кольцами, морковь - соломкой.
Сложить в кастрюлю, добавить соль, масло, перемешать.
Поставить на огонь, дать закипеть и минут 10 поварить, в конце влить уксус.
Разлить по банкам.

Вариант 2:

Помидоры - 3 кг
Перец        - 1 кг
Лук              - 1 кг
Морковь      - 0,5 кг

Растительное масло - 250 мл
Уксус - 150 мл
Сахар - 1 стол.ложка
Соль - 1 стол.ложка


Tags: equipment, keep calm and carry on, ДиЭтическое, Домашнее, Искандер, Картиночки, Нужен совет, Память, События и приключения, Я
Subscribe

  • Контрольная точка\\Ночь

    Не получился, похоже, у меня чизкейк. Водяная баня испарилась. Ну, завтра буду делать работу над ошибками. А еще нужно будет смотаться на…

  • Ведьма на кухне\\ Снова чизкейк

    И опять, как и год назад, я пытаюсь соотнести идеальный рецепт со своими кухонными реалиями. Надо 450 грамм филадельфии, 60 грамм сметаны и 80 грамм…

  • Все повторяется\\Комарово навсегда

    Грибов нет, черника мелкая, попала под дождь переждала под елкой, прогулялась до Черных озер и обратно по старой финской дороге - до…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Контрольная точка\\Ночь

    Не получился, похоже, у меня чизкейк. Водяная баня испарилась. Ну, завтра буду делать работу над ошибками. А еще нужно будет смотаться на…

  • Ведьма на кухне\\ Снова чизкейк

    И опять, как и год назад, я пытаюсь соотнести идеальный рецепт со своими кухонными реалиями. Надо 450 грамм филадельфии, 60 грамм сметаны и 80 грамм…

  • Все повторяется\\Комарово навсегда

    Грибов нет, черника мелкая, попала под дождь переждала под елкой, прогулялась до Черных озер и обратно по старой финской дороге - до…