Искандер озадачил меня вопросом - когда я собираюсь заняться заготовкой закусочного салата? И что, я еше не купила ту волшебную липовую кадушку? Хмм. Пришлось отмотать жж назад, отыскать ссылку на "Бондарный Двор", немножко подумать и заказать кадушку не на 15, но на 10 литров, с самовывозом с Алтайской, 7. И поднатужившись, отыскать в своей изрядно распухшей рукописной кулинарной тетрадке запись чуть не 20-летней давности, тот самый рецепт. (фотка из сети) Помидоры - 3 кг Перец - 1 кг Лук - 1 кг Морковь - 1 кг Растительное масло - 500 мл Уксус - 6 стол.ложек Соль 1 ст.ложка Нарезать все кольцами, морковь - соломкой. Сложить в кастрюлю, добавить соль, масло, перемешать. Поставить на огонь, дать закипеть и минут 10 поварить, в конце влить уксус. Разлить по банкам. Вариант 2: Помидоры - 3 кг Перец - 1 кг Лук - 1 кг Морковь - 0,5 кг Растительное масло - 250 мл Уксус - 150 мл Сахар - 1 стол.ложка Соль - 1 стол.ложка