Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Домашнее-ниочем\\Зима близко!

Только сегодня сообразила. что следует "добавить в друзья" давно заброшенный, кажется, журнал anke_anke, чтобы сразу идти туда в каталог, если и когда мне приспичит что-нибудь, допустим, испечь.
Потому что дьявол прячется в деталях, а технология - в таких вот подробностях:
"Мелко натертую цедру 3 лимонов, щепотку соли, сливочное масло и сахар взбивать венчиком кухонного комбайна (или ручного миксера) 10 минут до получения очень пышной массы. По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая по 0,5 минут" ( а яиц тех - шесть штук!)
https://anke-anke.livejournal.com/354903.html
Попутно уточняя, что такое и где взять - например, лимонный конфитюр; или лимонные же цукаты, или, вот, марципан от Dr.Oetker: яндекс подсовывает сухие смеси глазури "со вкусом марципана" а мне, судя по всему, нужна "миндальная(марципановая) масса", которую еще недавно возили из соседней Финляндии.
А теперь придется полагаться лишь на собственные руки и голову. В прошлый раз у меня не слишком удачно получилось. То есть вкусно, но не совсем то.
А на ФБ только что закончилась запись на штоллены, которые еще только будут выпекать через месяц.
Правда, в наших магазинах продаются маленькуие вкусные булочки - "штоллен со вкусом марципана", это мне в утешение.

И да, каждый раз такая вот практика - это квест с неизвестным результатом. Я могу лишь надеяться.))

P.S. Ну и, разумеется, я быстренько просчитала свои шансы на то, что за месяц наловчусь дома делать цукаты или марципан. Первое уже заказала на Озоне. а второе буду делать сама. например, по этому рецепту:
https://kulinarnia.ru/deserty/fruktovye-deserty/marcipan-v-domashnix-usloviyax.html
Tags: crazy karjala, ДиЭтическое, Камера-обскура, Картиночки, Ловля тараканов на мормышку, Побочный эффект, Просто так, Фигня сетевая, Я
Subscribe

  • Домашнее-вечернее

    Что же, день истекает, спокойный ( если не считать утра) и довольно деятельный. Кекс, довольно странный по рецептуре, оказался вкусным и пористым,…

  • Домашнее-вечернее\\Ведьма на кухне\\ Всякое

    Все-таки с термоментром получше будет)) Когда видишь, что духовка раскочегарилась до 250, а тебе нужно 180.)) Кекс без молока, масла и яиц я…

  • Обыденная жизнь

    Сходила в магазин. Курогрудь, суповое мясо с сахарной косточкой, куриные печенки. Сало, кусочек буженины. Немного грецких орехов. Забыла купить…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments