Найти на полке и распечатать новогодний # Гастроном за 2018 год; собрать чизкейк из имбирного печенья, творога, йогурта и маскарпоне; поставить тушиться свинину в кисло-сладком маринаде. Если мне кажется, что я скучно живу, начинаю развлекаться по-своему. Понятно, что получится на выходе нечто, не слишком похожее на исходные рецепты. Например, основу для чизкейка я только что замешала заново. А мясо получилось очень острым, нужно будет салатик к нему делать.И выбросить тот номер "Гастронома" - не лестницу, может кому-то пригодится. Салатик - ихз зеленой маргеланской редьки. Тут сложно как-то накосячить.)) Вот свининку по-китайски я передержала, кажется, на сковороде. но ,впрочем, не сожгла. Вместо острых сухих перцев, маринованного имбиря, тмина и кориандра у меня были маринованный халапеньо, свежий имбирь, смесь "Хавадж". Мед, соевый соус, масло, лук, чеснок, паприка. А вот с чизкейком все снова не слава богу - ну, не мое это. Сначала я сделала печенье из пакетика. Оно получилось темным и весьма имбирным. Поэтому непонятно, достатоно ли запекся корж в духовке или нет - все равно он скорее сгорит, чем изменит цвет. Остывает пока. И я думаю, что мне будет а)жалко выливать на него весь крем и б)лучше я сделаю еще один вариант, из готового печенья. А крем тоже такой, по мотивам: да, маскарпоне вместо рикотты и крем-чиза, творог и йогурт; ну, яйца, сахар и лимон - это по рецепту.