Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Домашнее-вечернее




Ну, это так, часть того, что было на столе.)) Мартини, сок, второй салатик, виноград.
Как обычно, то, что я готовлю по рецептам из интернета, в первый раз получается довольно странно ,а вот ко второй порции я уже подхожу, учитывая собственные ошибки - в технологии или дозировке.
ТАк было и с чизккейком, и с куличом, так будет со штолленом.
Нет у меня никаких рецептов, впитанных с молоком матери, по наитию я могу сварить, пожалукй, любой суп или соорудить пирог из готового теста. Все прочее - по записям.
Вот котлеты, что я недавно жарила, получились сочными и ароматными.
На этот раз они у меня без яйца, булки или картошины. Фарш из говядины со свининой, лук, молоко, специи. Все.
В этом вот салате говядина должна была быть предварительно запеченной в духовке или жареной. А у меня - готовая нарезка. Дрессинг - оливковое масло, лимонный сок, вустерский соус, ткемали, эта новомодная арабская смесь - заатар, перчик-халапеньо.
Бодрящий такой салатик получился.) Мне нравится.
Тундра пошла в изюм пополам с коньяком, хотя можно было просто шнапс.
Штоллен все-таки я буду печь по прошлогоднему рецепту, сравним результаты.
Чтобы тесто оставалось светлым, пишут, нужно хорошо подсушить все эти цукаты-изюм.
Масло, пишут, нужно хорошее финское.
Добавлю - и мука тоже.))
Дрожжи только сухие купила.

А вот салат "Гольфстрим" нужно было чуть иначе делать - яйца и картошку не резать кубиками. но натереть на крупной терке.
Tags: ДиЭтическое, Домашнее, Камера-обскура, Картиночки, МобилоФото, Побочный эффект, События и приключения, Фигня сетевая, Я
Subscribe

  • Домашнее-исследовательское

    Ну что, достала свой чизкейк из холодильника, куда я его засунула утром. Вынула лопаткой из формы. Ну, с одного боку прижарился, с другого нет. И с…

  • Полнолуние

    15-й Лунный день Символы дня - змея, шакал Люди в пятнадцатый лунный день психически уязвимы, поскольку в этот период активизируются темные силы.…

  • Контрольная точка\\Ночь

    Не получился, похоже, у меня чизкейк. Водяная баня испарилась. Ну, завтра буду делать работу над ошибками. А еще нужно будет смотаться на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments