Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне\\ Внезапно, пряники

По рецепту  из старой книжки, по еврейской кухне, но не по тому, что у меня в предыдущем посте, а по следующему - коржики медовые.)) Это то, что нужно, опять же, у меня все есть.

Остатки меда, немножко фиников вместо миндаля, пряности и полстакана того алкоголя, что остался после вымачивания изюма и клюквы для штолленов. А еще апельсиновые цукаты.
Тесто отдыхает в холодильнике. а я пока читаю, как сделать глазурь.))
Надеюсь, в этот раз будут не такие термоядерные печеньки, как в прошлом году. когда я чуть ли не половину упаковки порошкового имбиря ухнула в тесто.(
https://povar.ru/recipes/glazur_dlya_pryanikov-18084.html

10 мл лимонного сока;
220 гр. пудры сахара;
1 яйцо.

Правила приготовления белковой глазури для свежеиспеченных пряников:

Отделить белок и регулярно мешая, по капле добавлять в него сок лимона;
Небольшими порциями всыпать пудру, не переставая взбивать до густого состояния.
Tags: crazy karjala, Артефакт, ДиЭтическое, Камера-обскура, Картиночки, МобилоФото, Побочный эффект, Просто так, Фигня сетевая, Я
Subscribe

  • Equipment

    На фоне этих безумных ярких тапок мои заслуженные треки выглядят чуть ли не уныло. Но пока не пришло время шастать по грязи и снегуЮ, они стоят без…

  • Домашнее-вечернее

    Если и было сегодня что-то интересное, так это перепады погоды. Сидя в уличном киоске, легко было это наблюдать, особенно в отсутствие тороговли.…

  • Контрольная точка: Полночь близка

    Как-то я даже не сильно опечалилась, узнав, что выходной накрылся. Профдеформация, не иначе.)) Вот, книжку себе выбрала почитать на работе. А еще -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments