Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне\\Кенигсберг\\ Школа

В Телеграме уже начинается курс молодого бойца-немца.
То есть "Забытые рецепты Восточной Прусии".
Из части не выносить, больше трех не собираться, вот это вот все.
Я уже слегка пострадала через этот проект, сварив целую кастрюлю картофельного супа, которую нам не съесть.
Видимо, в дальнейшем мне сразу придется пересчитывать рецепты в сторону уменьшения дозировки.
Впрочем, и насчет секретных ингредиентов тоже бабушка надвое сказала.
У нас там в ближайшем меню - клопсы.
Они же фрикадельки, с таким балтийским акцентом.
Ну, я все-таки решила сделать домашнюю работу: нашла рецепт и технологию. осталось сравнить с тем. что предложит завтра Ирина Таро.))
https://povar.ru/recipes/klopsy_kenigsbergskie-38943.html


И вообще, решила хотя бы спросить у Яндекса, что это такое.
Если вы приедете в Калининград, который меньше века назад был еще немецким Кенигсбергом, вас вряд ли где-то накормят настоящей немецкой или восточно-прусской кухней. Рестораны то ли боятся специализироваться на ней, то ли не считают, что есть очевидный спрос. Так или иначе, но за истинными кенигсбергскими клопсами придется поохотиться. Поэтому лучше однажды решиться и сварганить их на собственной кухне. Это будет сложновато, но результат вам понравится.



А еще утром распечатала ту посылку, что доставил курьер для Тойки.
Там оказалось пять кулинарных книг от Ники Белоцерковской.
Мясо, рыба, десерты и паста - это мне не очень интересно читать именно там.
А вот книжечку про всякие джемы я, пожалуй, почитаю повнимательнее и законспектирую.))

И да, вот этот опыт, что книжки. что курс - тренировка мозга, отращивание аксонов, каталогизация новых знаний.)) Возможно, если все сложится, и в повседневное меню что-то добавится.
Ту же джамбалайю или уолдорф я приготовила по разу и не стала совершенствоваться . Ну, интересно, но так, одномоментно.
Tags: crazy karjala, equipment, ДиЭтическое, Домашнее, Книги, МобилоФото, Побочный эффект, События и приключения, Фигня сетевая, Я
Subscribe

  • Контрольная точка\\ Полночь

    Ровная смена. Ну, почти. Мы снова торгуем "Панорамой", всего-то 13 месяцев перерыв. Дома батареи холодные уже вторые сутки, но пока…

  • Параллельные процессы

    Читала статью, обзор недавно изданной на русском книги - о том, что проклятие 2 литров воды не работает. То есть проклятие - да. есть: маркетологи…

  • Контрольная точка\\ Полночь

    Побочный эффект чтения каналов в Телеграмм. Пока Ирина Таро неспешно выкладывает очередной рецепт из мартовского курса, в параллельном канале, у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments