Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне\\Кенигсберг\\ Школа\\Лимонный кекс


Кекс уже остывает в выключенной духовке.
Кажется, все правильно сделала - и не сожгла.
Хорошая технологическая карта не дает сбиться с курса, однако следует заметить, что для замешивания теста мой "Редмонд" не слишком годится: все замешал, но слишком греется моторчик, из-за этого просто руке становится горячо - ну, и задумываешься о том. что он так долго не протянет.
Впрочем, у меня есть и монстр советского ( и чешского) производства.
Конечно, там нет насадки-венчика, зато есть сразу две таких решетчатых, тоже для взбивания.
А вот мотор там мощнее. и скоростей больше, и корпус не греется.

Ну, а купленная себе в подарок стальная чаша - великолепно подходит как раз для теста, взбивания и перемешивания: ее не нужно придерживать свободной рукой, чтобы не ездила по столу, и содержимое не разлетается по сторонам.

Совет, данный в рецепте  - насчет силиконовой лопатки для выкладывания теста - оказался весьма полезным: все тесто без остатка переместилось в форму, почти не пришлось мыть.))
Tags: crazy karjala, equipment, ДиЭтическое, Домашнее, Камера-обскура, Картиночки, МобилоФото, Побочный эффект, События и приключения, Я
Subscribe

  • Мышиное бессмысленное

    Задала корм котикам; Дарику, дополнительно - творог и кефир. Позавтракала сама: творог, пирожок, чай. Одна капсула ибупрофена. После этого, конечно,…

  • Утро, опрос систем

    Не поехала на работу. Не спала ночь, утром отправила два сообщения и вырубила будильник. Спала, конечно, но урывками. И да. до 38 не дошло.…

  • Контрольная точка: Полночь

    Почти 37 и легкие признаки простуды. Прорвемся?

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments