Айнтопф, оказывается так же хорош в холодном виде, как и в горячем.
В лимонный кекс прекрасно идут апельсины, или вообще - миндаль и ром.))
Кстати, о роме - я же так его и не купила по осени, и сейчас снова размышляю, что нужно бы купить - чисто в кулинарных целях.
Тут же выяснилось, что дико дорогой бутылочки биттера Ангостура не купить нигде, кроме Москвы, а туда за бутылочкой в 200 мл нужно ехать лично. А стоит тот флакончик у производителей 20 баксов.
А что ром? Ну... пузырек в 50 мл купить можно дешевле 400 рублей, и в Спб.
Если же обычный размер - 0,7 литра, то приличный ром будет стоить уже ближе к десяти тысячам.
Все. что продается в наших Океях и Лентах за тысячу-две - это такой же суррогат, как и "коньяк" российского производства.
Ну...
Видимо, покупается простенькая Гавана Клаб, туда засыпается всякий бадьян, гвоздика и прочий имбирь, и оставляется до зимы в темном месте.
Что именно следует добавить, я буквально недавно где-то читала.))
Ну, и морошковый ликер снова нужно делать самой.
А еще скоро лето, и, если мы остаемся на проекте восточно-прусской кухни, то будет и практика приготовления румторпфа.
Конечно, туда можно любой крепкий алкоголь, но.... коньяк может выпить муж, а вот ром, скорее всего, уцелеет.))
https://www.povarenok.ru/recipes/show/138784/