А все потому, что я решила печь двойную порцию рогаликов, вспомнив, как мы чуть ли не дрались из-за последнего в вазочке, год назад.
Погода мне не понравилась - сильный холодный ветер, снежная крупа пока редкая, но все равно это снег, а не, допустим, весенний дождик.
Ну, и занялась тестом. Сразу достала чешский миксер, прекрасно им все замешала.
Как обычно, сложности возникли в требовании рецепта: разделить тесто на 8 частей и из каждой скатать колбаску диаметром в один сантиметр. Вот из двойной порции как-то удалось это выполнить. Сейчас они на доске под пленкой сидят в холодильнике.
Параллельно я еше спасла половину упаковки шампиньонов, сделала жульен.
Не нашла старые стальные чашки для жульена, украденные из углового кафе на Литейном еще году так в 1992-м.))
Пришлось использовать новые. керамические.
А что не влезло в них, пошло в советскую стальную кастрюльку.
Темные крошки сверху - это дукка, ореховая панировка.
А вот и миксер:
Про рогалики, видимо, будет позже.))
Они вполне ореховые. но вот не апельсиновые ни разу - я намерена их ванильным сахаром посыпать ,когда будут готовы.
А еще я проклевала мозг бедняге Искандеру, и он повесил в прихожей нашу старую вешалку, из можжевельника.))