Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Category:

Про яблочный пирог в проекте

Печь его я буду не раньше воскресенья - лишь к тому времени поспеет мой заказ сахара мусковадо, ну, так там еще и просто тростниковый сахар нужен, а я не купила вчера.))
И насчет ржаной муки я не уверена.))
https://thyme-and-spice.me/osennij-yablochnyj-pirog-na-rzhanom-teste/

Для начинки вам понадобится:

1,5 килограмма яблок, лучше брать разные сорта, так вкус будет ярче и интересней, если есть антоновка, берите ее и только ее
70 граммов хорошего коричневого сахара, если любите пироги послаще, возьмите 100 граммов
50 граммов мусковадо
несколько стеблей ревеня, по вкусу, если его сложно найти, спокойно делайте без него
апельсин
лимон
чайная ложка свежего имбиря
чайная ложка молотой корицы
0,5 чайной ложки белого перца
несколько зерен кардамона
0,5 чайной ложки куркумы
4 столовых ложки муки для загущения начинки
ванильный сахар
чайная ложка сливочного масла
2 столовых ложки рома, виски или бурбона, лучше использовать медовые разновидности, к примеру Jack Daniel’s Tennessee Honey, как это делала я.

Для финального этапа понадобится:

желток
ложка жирных сливок
5 столовых ложек бурбона или виски
5 столовых ложек сахара

Вы можете печь такой пирог без ревеня, можете добавить орехов, лучше всего сюда подойдет пекан, можете заменить ржаную муку пшеничной, тогда вместо 2 яиц в исходном рецепте возьмите одно категории с0. Можно заменить специи на те, которые вы любите, можно не заморачиваться декором. Но первый раз я бы рекомендовала попробовать его именно в таком варианте.



Параллельно всем этим обучалкам из сети, я наконец-то заставила себя по каждому рецепту делать собственный файл.
Сначала копировать исходный текст, а дальше - аккуратно его отредактировать, убрать лирику, структурировать, чтобы в идеале рецепт занимал одну страницу.
И распечатать.))

Вот с этим опусом придется поработать - пока он занимает чектыре страницы без картинок, это никуда не годится.))) Пока дочитаешь до конца, забудешь, с чего все начиналось.))
Tags: crazy karjala, Восторг!, ДиЭтическое, Ловля тараканов на мормышку, Побочный эффект, Фигня сетевая
Subscribe

  • Equipment

    На фоне этих безумных ярких тапок мои заслуженные треки выглядят чуть ли не уныло. Но пока не пришло время шастать по грязи и снегуЮ, они стоят без…

  • Домашнее-вечернее

    Если и было сегодня что-то интересное, так это перепады погоды. Сидя в уличном киоске, легко было это наблюдать, особенно в отсутствие тороговли.…

  • Контрольная точка: Полночь близка

    Как-то я даже не сильно опечалилась, узнав, что выходной накрылся. Профдеформация, не иначе.)) Вот, книжку себе выбрала почитать на работе. А еще -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments