Купила сегодня немножко турецкой клубники, а в холодильнике мучился апельсин.
Апельсин порезала и съела, он оказался правильным - не пресным, в меру сладким, и совсем без косточек.
Остались корки.
Ну, я их порезала и замочила, как пишет белоника, на три дня, меняя воду.
Посидела-посидела... И достала клубнику.
Подумала, что первая клубника может быть несладкой.
Сделала крем - взбила пару ложек сметаны с сахарной пудрой.
Вот и десерт.))
Можно было и к апельсину сделать соус, так у нас когда-то в институтском кафе подавали, но я поленилась.
Кажется, там был желток, взбитый все с той же пудрой.
Ну, а попозже взялась и за нормальную стряпню.
Корюшек у меня было ровно шесть, но крупных.
И хорошо - чистить быстро, все помещается на одну сковороду.))
А в духовку пошел будущий картофель-айдахо, никогда раньше дома его не делала, глянула рецепты в сети, там советовали картошку сначала чуть подварить, но я не стала.
И никакого маянезика.
Оливковое масло, розмарин, чабрец, паприка, чеснок, соль.
Вот, больше и не нужно.