Весь вечер на
А щучек - часть пожарила на ужин, с картошкой, на троих ка раз хватило одного филе.
Остальное отправила в духовку запекаться с травами.
Получилось просто замечательно - без всяких лишних присадок.
Оливковое масло, соль, майоран, петрушка.
А вот головы, хвосты и хребты поместились только в самую большую кастрюлю, и хорошо, что она у меня в хозяйстве есть.
Сварила бульон, остывает в маленькой комнате, разбирать и процеживать буду уже завтра.
А салат уже в холодильнике - картошка, рыбка, оливки, свежий перец, пара яиц, немного соли и масла.