Книжная Мышка (booky_moussy) wrote,
Книжная Мышка
booky_moussy

Categories:

Ведьма на кухне\\ Спасти свежую рыбу



Весь вечер на арене кухне,надо было разделать две полуметровые щуки и не просто разделать, но и приготовить. А еще была такая же крупная форель, копченая по-карельски ( не спрашивайте!) Ну, с ней я быстро справилась, правда, лишь часть пошла в салат, остальное - в контейнер и в морозилку.
А щучек - часть пожарила на ужин, с картошкой, на троих ка раз хватило одного филе.
Остальное отправила в духовку запекаться с травами.

Получилось просто замечательно - без всяких лишних присадок.
Оливковое масло, соль, майоран, петрушка.


А вот головы, хвосты и хребты поместились только в самую большую кастрюлю, и хорошо, что она у меня в хозяйстве есть.
Сварила бульон, остывает в маленькой комнате, разбирать и процеживать буду уже завтра.

А салат уже в холодильнике - картошка, рыбка, оливки, свежий перец, пара яиц, немного соли и масла.
Tags: crazy karjala, equipment, keep calm and carry on, Восторг!, ДиЭтическое, Домашнее, Картиночки, МобилоФото, Побочный эффект, События и приключения, Я
Subscribe

  • Контрольная точка: Полночь близка

    Еще один фонарик, Искандер сегодня принес в подарок, зная, что я все продолжаю играть в это лего. А мне грустно. Завтра на Звенигородскую, в среду…

  • Домашнее-вечернее

    Вот, в полдень пробежалась до Фонтанки и обратно. Когда правильно экипирован, это не составляет сложностей: ветер не продувает, ноги в…

  • Домашнее-вечернее\\После всего

    Холодает. Обещают метели. Искандер снова в пьяном тумане. На работе утряслось с летним отпуском, зато непонятно с ближайшими сменами. Да ну.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments