Еще вчера поняла, что первая закладка румтопфа, клубника, не удалась.Вода из пакета, что служила грузом, просочилась и разбавила первоначальный настой. Что же. Слила, клубнику выкинула, купленную вишню освободила от косточек, пересыпала сахаром да и залила - частично жидкостью с клубники. частично - самогоном. Укупорила плотно, и смогла сделать гнет. Надо заново подписать дату - и можно убирать до июля. А там - или добавить, допустим малину, или так и оставить вишневую наливку. А если потом коньяк добавить, то и вовсе шерии получится, ну, такое, домашнее. А салатик я покрошила из того, что уже неделюб страдало в холодильнике.