Ведьма на кухне\ Яблочные пироги из остатков

Выбрала самый простой рецепт.
Вечер же, волосы уже высохли, Искандер сегодня не коммуникабелен, чем заняться?
Ну, пусть будет шарлотка.
Неправильная.
Там отдельно тесто, отдельно крем, то есть жидкая часть.
Тесто - полстакана сахара, 150 грамм масла и две ложки сметаны растереть, добавить 300 грамм размолотых сухарей.
Видимо, лучше ванильных.
У меня никаких не случилось, взяла блинную муку.
Пожалела масло, у меня сметана как масло, фермерская.
Вот к сметане добавила остатки йогурта и рикотту, что у меня в холодильнике скучала чуть не с лета.
500 грамм яблок очистить и порезать, ага.
Выбрала несколько тех, что чуть побиты или с червоточинкой, короче, похуже, штук пять.

Крем, вероятно, нужно было взбивать дольше - там яйца, сахар и полстакана муки.
Посмотрела, подумала и разделила все на две части, для духовки и для мультиварки.
В духовке надо 15 минут на большом огне и еще полчаса на малом, в моей духовке и на малом чуть не сожгла.
А в мультиварке режим выпечки - час, и как-то непохоже, что пропеклось нормально.
Да и ладно.

Все равно печь пироги полезно если не для снятия стресса, то хотя бы купирования.
У Искандера тяжелая декада, шесть лет со смерти отца, но он, кажется, и вне этих дней употребляет на постоянной основе, даром что жидкости не крепче 30 градусов.
И котик еще.
Котику нужен хозяин, но, раз он недоступен, так и быть, можно и ко мне приласкаться.