Мышкины Книжки

Снова полночь.
И вечером уже ощутимо теплее - +9.

Ленивый день.
В соседней лавке наконец-то случилась перепланировка, примерно раз в десять лет у нас находятся деньги на апгрейд.Кризисные менеджеры из офиса прискакали утром, чтобы по новой планограмме разположить стеллажи ( сперва освободив их от товара); а дальше - сами. И вот до самой ночти в одиночку коллеге пришлось по мере сил и понимания упорядочивать хаос. И она еще не успела все сделать - осталось и на завтра на весь день  - отмыть стеллажи и выставить на них из сумлк и коробок - журналы, пирожки и шоколадки. развесить на крючки подарочные пакеты. Тепеь там поворотный кассовый узел и мягкий диванчик в комплекте. И совсем нет ни шкафчика, ни места, куда можно подожить сумку, сменку и повесить куртку. Ну, как-то обживут и эту конфигурацию.
У меня этот сеанс черной магии начнется во вторник, но пройдет по другому сценарию: мой скворечник останется в общих чертах тот же и там же, это диктует топология моего пристенка.
А еще был переучет - все хорошо, кроме точечной кражи футбольных наклеек. В прошлом месмсяце кто-то прикарманил полпачки, а в этом - и все оставшееся.
Погода была разная.
В полдень - солнце, к вечеру дождь и солнце, потом снова растащило тучи.
( Collapse )

Мне было интересно, и теперь, вернувшись домой, я ищу в сети информацию по тем непонятным сразу вещам, что встретились мне в моих шастаниях.
Вот, к примеру, группа таинственных персонажей в мантиях, встреченная вечером в пятницу на Рождественской улице. Цилиндр, полумаски... Логотип.
Farolero - Фонарщик, и что?
Оказывается, это формат театрализованной экскурсии по вечернему городу.
Основательница туристического проекта «Фаролеро» Дария Бикбаева рассказала, как придумала бизнес за рубежом, привела его в Россию и продала европейцам.
Сейчас это франшиза, и работает в нескольких российских городах и кое-где за пределами России.


Или вот вывеска, "Качели Юлина". Что это вообще?
А есть группа к Контакте, и группа в Нижнем, и тренажерный зал, и онлайн-занятия.
Не то, чтобы я вот прямо завтра записалась на коррекцию опорно-двигательного аппарата, но интересно.
( Collapse )

Правлю рецепты ее приготовления

...Февраль
Для тех, кто сами - плод воображения,
Наш дивный мир сродни другим мирам.
Достать чернил. Дожить бы до утра.
Февральская пора. Мы в окружении.
Железных птиц неспешное скольжение
Над липами знакомого двора
Велит идти дорогою добра -
Окей, но в боевом вооружении.
Сыграть в кальмара, в ящик, в дурака?
Стоп-тайм. Игра не выбрана пока.
Вот дореволюционный том Жюль-Верна,
Учебник школьный - физика, наверно,
Там жизнь в её научном выражении.
Здесь человек в опасном положении.
(с) Катя
Март
Здесь человек в опасном положении,
Хоть прочен лед, да скользок путь.
Ему бы в отраженье заглянуть -
Смахнуть слезу с ресниц, чтоб не мешала;
И рукопись свою начать сначала
Про райских птиц и сфинксов удалых
На шахматных расчерченных квадратах.
Но мартовские иды ноздреваты,
Как талый снег, как санный след.
Как предугаданный во сне ответ
Меняет формулу грядущего несчастья,
Распахнуто окно; и чайки мчатся
Туда, где море плещется смелей.
Не существует запертых дверей.

Все сегодня готовила в духовке, мультиварку и не доставала.
Шарлотка не вполне правильная, поскольку не простояблоки залила жидким тестом, но еще и подложка была, из теста более плотного. Поэтому яблоки не провалились, но вышел такой аккуратный, сочный заливной пирог.
Рецепт со всеми изменениями уже переписала на отдельный листок.))

А еще я на рынке сегодня купила не только творог, но и щавель с петрушкой, и - цыпленка.
Я его даже не взвесила, навскидку - грамм 600. Ну, и столько же рублей.))
Запекла в духовке на подушке из кольраби и лука, в пузичко ему засунула половинку яблока.
Очень нежная птичка получилась, сожрали с урчанием.)) Без фото.))
Ну, и к птичке я еще в духовке запекла пару картофелин - с паприкой, луком и сухими смесями.
Была еще мысли - из яблочных очисток еще компот сварить, но не стала - не те погоды нынче.
Квас, купленный по жаре, так и сторит нераспечатанный.
А еще я вымыла и почти высушила волосы и прокрутила в машинке кухонное полотенце и свою рабочую одежду.
Вот фотками так и не занималась - может, хотя бы сейчас?

Практика принудительного кормления гусей восходит к эпохе Древнего Египта^[7], о чём свидетельствуют настенные изображения, обнаруженные в древних некрополях Саккары (возраст ок. 4500 лет). Египтяне искусственно откармливали несколько видов водоплавающих птиц, в том числе гусей, измельчённым зерном, предварительно обжаренным и вымоченным^[8].

Практика такого кормления продолжалась в Древней Греции, а также в эпоху Римской империи^[7]. Древнегреческий писатель Афиней и несколько греческих драматургов упоминали в своих творениях греческую методику откорма водоплавающих птиц растолчённой в воде пшеницей. Римский писатель Плиний Старший упоминает об искусственном вскармливании гусей, для чего римляне использовали просушенные и растолчённые плоды инжира, которые для смягчения размачивали в течение 20 дней^[8]. В IV веке в римских античных кулинарных книгах (De re coquinaria d’Apicius) появились первые рецепты. Полученная при откорме печень называлась на латыни Jecur ficatum, что буквально означало «фи́говая печень». Потомки сохранили в названии продукта слово ficatum или фига, которое к VIII веку трансформировалось в слово figido, а к XII веку в fedie, feie и, наконец, превратилось в «foie» (фуа) в романских языках.

- И это все - мне?
Crème brûlée au foie gras
Крем-брюле из фуагра с инжиром и с соусом Порту; подаётся с обжаренной булочкой бриошь.
https://dunord.spb.ru/#menyu.html
( Collapse )

Ну, я люблю паштеты, стараюсь покупать - но понимаю, что консервированные содержат слишком много химии, а свежие очень дороги. Но так уж удачно сложилось, что после прогулки по крышам первое приличное заведение, что попалось нам с toykalux по пути, оказалась кондитерская "Du Nord 1834".

Синице пора становиться на крыло - собственно, она уже. Поезд ночной, она вызвала таксии, надеюсь, они встретятся быстро. А то всякое бывает, вспомним хоть Альвдис.
Она (Синица) по моей рекомендации смоталась в лес - и привезла черники.
Так что завтра у меня будет, судя по всему, хозяйственно- ведьмачий день.
И супчик еще.
А тот художник, у коготоро я гостила в Мурманске, сидит почти на хлебе с чаем и кормит чектырех огромных псов. И затрудняется выставить цену на вещи, над которыми работал все лето...

( Collapse )

Специально для mumrik_snussi

Они же, осенью, в Котке:
( Collapse )

Еще по дороге с работы размышляла о том, что я потому до сих пор не побывала на Байкале, на Камчатке или, допустим, в Праге, что сила внутреннего огня недостаточна для воспламенения маяка, того самого огня на дальнем берегу, к кторому стремишься всем сердцем. А все потому, что мое мудрое сердце слышит равно все (многие) струны, и нет предпочтения какому-то единственному галсу.
Вот в Крым я хотела сильно - и смогла. И в Выборг, когда-то. И на Валаам. И эти берега - а ведь это побережья! - не погасли для меня, просто проявились чуть ярче на живой карте мира. Иные же точки пока не разгорелись.
Поэтому я существую в режиме фрирайд - что поймаю, то мое. Куда ветром пригонит, там и буде землезнатствовать.)
А тут и Кэти дала ссыль на выложенные тексты - Морскую птицу и Художников. Датирован текст 2014 годом, но мне сдается, что волшебная книга, куда этот текст смонтирован "Вавилонский голландец", издана гораздо раньше. Я так давно ее люблю))
http://samlib.ru/t/trend_k/morskajapticadoc.shtml

Да, книжка вышла в 2009 году. Но этот, Кэтин, фрагмент - самое живое, любимое и must read!